Искаме да намалим потреблението на определен продукт по някаква причина - защото е вреден за здравето на хората или защото замърсява въздуха и водата. За да го направим, облагаме го с високи данъци. Високият данък оскъпява продукта и дестимулира неговото потребление и производство.